全麦面包粉 | 260克 |
黑芝麻 | 15克 |
盐 | 2.5克 |
耐高糖酵母 | 3.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 150克 |
黄油(橄榄油) | 20克 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
除黄油黑芝麻外其他材料全部放入厨师机或者面包机,揉至光滑,加入软化黄油黑芝麻继续揉到出不用太薄的薄膜。
一发。
一发完成后分成9份,团圆静止15分钟,继续揉圆放烤盘,放入烤箱加碗热水二发,二发完成后,撒粉,放入提前预热好的烤箱烘烤。我用内嵌烤箱155度15分钟,普通烤箱175度15分钟左右。
烤好后取出放在晾网放凉,密封保存。
软软的,加了黑芝麻嚼起来特别香。