蒸芹菜叶子——寻找蒸野菜的味道
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人做过这道菜
爱的小灶
在城市里野菜不好找，也不认识了。。芹菜叶是个很好的替代品，味道很不错
用料
蒸芹菜叶子——寻找蒸野菜的味道的做法
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芹菜叶要用小香芹的，叶子多。上面叶子切下来，大约从上方1/3处切下来，下面的可以用来炒香干。大约切2-3厘米的段。洗干净，控水，加少量盐，腌5-10分钟。
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多加一些面粉，拌均匀，使每一片叶子都粘一层面粉，散落不粘。
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屉布湿水，铺在蒸屉上，把拌好的芹菜叶平铺在上面。
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开锅后中火蒸20分钟左右
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捣蒜泥。加盐，酱油，香油
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和蒸好的芹菜叶拌均匀。一道美味的蒸野菜～再配一碗大米粥，人间值得。
