糖醋里脊
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人做过这道菜
米亚私厨Mia
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
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糖醋里脊，香软好吃，开胃下饭，孩子们的最爱(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
最最主要的糖醋汁比例：番茄酱：白醋：白糖：清水=3:1:1:6
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糖醋里脊，香软好吃，开胃下饭，孩子们的最爱(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
最最主要的糖醋汁比例：番茄酱：白醋：白糖：清水=3:1:1:6
用料
糖醋里脊的做法
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里脊切条加入料酒，蛋清，白胡椒，淀粉抓拌均匀，15分钟后分次加入淀粉抓匀，直至包裹住整个肉条（忘记拍照以后补上）
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糖醋汁：3勺番茄酱，1勺白醋，1勺白糖，6勺清水搅拌均匀。
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起锅炸肉条，自家做为了避免浪费太多油，可以少放些油分几次炸
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全部炸好后全部倒入锅中复炸，火可适量开大些
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锅中油倒出留少许油，倒入糖醋汁煮沸
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倒入炸好的肉条
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轻轻晃动锅子或翻拌均匀，大火收汁
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出锅装盘，开吃٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!
