南瓜忌廉汤
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人做过这道菜
一只小包子
南瓜忌廉汤是一款西餐汤品, 制作原料主要有老南瓜, 洋葱, 黄油和淡奶油等。
用料
南瓜忌廉汤的做法
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1. 老南瓜洗净, 去籽去皮, 切片待用.
2. 白洋葱切块, 胡萝卜切片.
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3. 热锅放玉米油, 加切好的白洋葱和胡萝卜炒香, 白洋葱大概变透明变微软.
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4. 接着加入南瓜用小火炒, 加黄油, 炒到南瓜的香味出来, 加水没过南瓜.
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5. 开大火, 南瓜煮到筷子可以很好戳穿不碎即可关火.
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6. 将南瓜加入料理机, 打成南瓜茸, 过筛后放回锅内, 加盐加胡椒粉后, 烧开关火, 加入少许淡奶油(30克) 即可出锅.
7. 然后撇出浮沫, 然后出锅即可.
8. 开始享用南瓜忌廉汤.
小贴士
1. 百里香可加可不加
2. 淡奶油选用总统牌或者铁塔牌.
2. 淡奶油选用总统牌或者铁塔牌.
