芝士棒，手指饼干

隔水软化黄油：
往一个大盘里装入温水(也可以往炒锅里加入清水，开中火烧成温水)，把装有黄油和奶油乳酪的不锈钢盘放在水上，使其软化或者融化。

（室温高的话，也可以室温软化黄油。）

从水上移开不锈钢盘。

等待黄油冷却至室温（不再是液态），之后还可以放冰箱保鲜十分钟左右。

开始加入盐和白糖。

用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。

把鸡蛋搅散。

倒入黄油上面。

用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。

加入香草精，用手动打蛋器或其他厨具搅拌均匀。

分两次加入面粉，用刮刀切拌或者翻拌均匀。

直到没有干粉。

在硅油纸上面，用手和刮刀把面团整理成型。

把面团放入冰箱冷冻30分钟～1小时，这样烤出来的饼干定型更好。

烤箱预热180°C。

在砧板上，用菜刀把面团切成筷子一样的长条。

我制作的面团比较厚，所以我把长条从侧面切了一刀，一分为二，使其宽和高差不多一样大。

给烤盘铺一层硅油纸，摆上饼干胚。

180°C烤15分钟左右，表面变成淡黄色即可。
（我家烤箱热量分布不均匀，11分钟时需要给饼干翻面。）

饼干烤好，放凉以后，装进干净的盒子里或者袋子里。常温密闭保存，可以放一个月左右。

一共烤了两碟。

酥脆可口😋 ，推荐，哈哈😄

另一次，做成这种形状的饼干。

（做这种形状的，注意面团要冷冻两个小时以上，烤出来饼干定型更好。）

饼干得到朋友们的好评😊

朋友说，饼干好吃😋

分享的喜悦，哈哈哈😄