黑芝麻戚风蛋糕

材料准备就这些

芝麻酱是这个反正很香无糖

蛋黄加糖（74克中取五分之一左右这个无所谓的）加盐，用蛋抽搅拌均匀。

依次加入水和油搅拌均匀。一般加水搅拌均匀，然后加油再搅拌均匀。

加入黑芝麻酱搅拌均匀

加入过筛的低筋面粉用“之”法搅拌至无干粉，这个“之”字法就是横着拖地板的那种方法吧！不要过度搅拌。

与此同时，蛋清加柠檬汁开始打发，夏天最好冰箱冰一下。分三次加入剩下都糖。第一次加糖是出现大泡泡时，第二次是泡泡变细腻时，第三次是出现纹路时。最后讲蛋抽拿起来时有小尖尖就可以了。说说是干性打发但是我觉得不能打得太坚挺😄。这次忘记拍照了下次补上！

面糊和蛋白泡分三次拌匀。炒菜法拌匀。

放入模具六分满，放入预热好的烤箱上下火150度48分钟，蛋糕表面凸起慢慢回落就说明差不多了。也可以用牙签试一下。我自己的烤箱反正就这个时间👌的

原相机哦，是不是很黑芝麻！😄，凌晨做好的忍不住吃了一块感觉太美味