手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋

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如果你很忙,很赶时间,又怕麻烦那就一定要试试这款葱花发面饼,除了方便,还好吃,香脆柔软,值得你一试哦!(有时候累了就做点简单的,不要颜值好吃就行啦!)

用料  

食材:普通面粉 用量:300克
食材:水 用量:260克
食材:酵母 用量:3.5克
食材:盐 用量:3克(我家用的低钠盐,所以,我放了8克)
你家如果吃得比较清淡的,可以用3克,我家低钠盐不怎么咸,所以,我家8克感觉正好
食材:葱花 适量

手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法  

  1. 260克水里放入3.5克酵母混合!

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤1
  2. 酵母融化后再放入面粉、盐搅拌均匀

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤2
  3. 搅拌成这个状态就行啦👆

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤3
  4. 我放在外面室温半小时后就放入冰箱冷藏一夜,准备明早起来直接煎

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  5. 冰箱里拿出来倒入适量葱搅拌均匀就可以开始煎了

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后在一个角倒入少许油方便勺子🥄挖😄

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤6
  7. 直接调羹来挖啦😄大小厚度按自己喜欢的来啊!一切随意,如果你特别在意饼的颜值,可以手上适量抹油整个形再煎也行或者带手套都可以!

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤7
  8. 锅中倒入油可以开始煎了,用勺子稍微整整形啊!不然太丑我怕家人嫌弃我这个饼😄

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤8
  9. 中小火煎制两面金黄(期间我去刷了一个牙,回来正好差不多了)你们自己控制好火候,最好不要离开,不然煎焦了我不负责的啊

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤9
  10. 出锅,又脆又香,我还煮了鸡蛋,喝了一杯牛奶,一碗粥,真的超级饱!就这么简单,试试吧!

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤10
  11. 想内部组织更加蓬松的,不要去压它,还有一个更加方便的就是直接摊成一个大饼

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤11
  12. 切开

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤12
  13. 切块

    手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的做法 步骤13

小贴士

不要煎焦就行了,没难度!还有就是这个饼现煎现吃好吃哦!吃不掉的继续放回冰箱晚点再煎都行的,是不是很方便😄大家可以试试!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-03 09:42:04
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手👋不沾面,懒人版葱花发面饼,超级蓬松柔软好吃😋的答疑

  • 动妈  2022-08-04  
    0
    水是温水不?
    作者回复 2022-08-04  
    我用的是凉水,你如果想用温水也可以,但不要超过40度
  • 阳光彩虹小白马哒哒哒  2022-05-11  
    0
    好的谢谢你
    作者回复 2022-05-11  
    不用谢
  • 阳光彩虹小白马哒哒哒  2022-04-17  
    0
    请教下,面糊里加少许油后,是每次都从倒油的地方挖吗?后来有油的那块是不是都挖完了,剩下面糊不需要用油挖吗
    作者回复 2022-04-17  
    这个随意的,其实不用油也行的,只不过用点油面糊挖起来更顺畅些,你试试看,放油的地方挖完了,你看看不放油挖起来如何,觉得行就直接挖,觉得不好那就自己稍微再放点油!

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