食材:普通面粉 | 用量:300克 |
食材:水 | 用量:260克 |
食材:酵母 | 用量:3.5克 |
食材:盐 | 用量:3克(我家用的低钠盐,所以,我放了8克) |
你家如果吃得比较清淡的,可以用3克,我家低钠盐不怎么咸,所以,我家8克感觉正好 | |
食材:葱花 | 适量 |
260克水里放入3.5克酵母混合!
酵母融化后再放入面粉、盐搅拌均匀
搅拌成这个状态就行啦👆
我放在外面室温半小时后就放入冰箱冷藏一夜,准备明早起来直接煎
冰箱里拿出来倒入适量葱搅拌均匀就可以开始煎了
搅拌均匀后在一个角倒入少许油方便勺子🥄挖😄
直接调羹来挖啦😄大小厚度按自己喜欢的来啊!一切随意,如果你特别在意饼的颜值,可以手上适量抹油整个形再煎也行或者带手套都可以!
锅中倒入油可以开始煎了,用勺子稍微整整形啊!不然太丑我怕家人嫌弃我这个饼😄
中小火煎制两面金黄(期间我去刷了一个牙,回来正好差不多了)你们自己控制好火候,最好不要离开,不然煎焦了我不负责的啊
出锅,又脆又香,我还煮了鸡蛋,喝了一杯牛奶,一碗粥,真的超级饱!就这么简单,试试吧!
想内部组织更加蓬松的,不要去压它,还有一个更加方便的就是直接摊成一个大饼
切开
切块