红茶玛德琳

准备好所有食材

黄油隔水融化 我是将红茶包直接撕开把红茶沫倒到牛奶 将牛奶煮沸 把红茶味道煮出来 如果不喜欢红茶沫的可以直接把红茶包丢进牛奶 或者将煮沸的牛奶过一下筛

鸡蛋中倒入白砂糖 搅拌到糖稍微融化就可以 不需要过度搅拌 防止进入过多的空气

将晾凉的红茶牛奶加到蛋液中 搅匀 注意不要烫的加入哦 不然 蛋液就成蛋汤了

把已经融化的黄油加入鸡蛋液中 继续搅拌均匀

将泡打粉加入到低筋面粉中 过筛加入液体材料中

搅拌到这样 看不到干面糊

放入裱花袋 冰箱冷藏一个小时以上 最好的隔夜

挤到模具大约8分满 烤箱180度20分钟左右

烤完后  要翻过来 散热 不然下面会有水汽 最好是把玛德琳立在烤盘里