健康清爽蔬菜面

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小时候不爱吃饭,妈妈下厨房,用最简单的蔬菜给我做了一碗清爽的蔬菜面,酸甜微辛,十分开胃。长大后,离家很远,只好凭记忆去复刻这一碗面。

用料  

西红柿 2个
白菜 3片
青椒 1个
面条 1份
盐、酱油、蚝油、麻油 1勺

健康清爽蔬菜面的做法  

  1. 三种蔬菜洗净,扔进滚烫的开水中汆一下,不用太久,两三分钟即可。

    健康清爽蔬菜面的做法 步骤1
  2. 捞出来,把蔬菜变成蔬菜丁
    这个时候西红柿的酸酸甜甜的汁水就溢出来了

    健康清爽蔬菜面的做法 步骤2
  3. 煮好的面,过一遍凉水。这样会更加Q弹,口感更好哦

    健康清爽蔬菜面的做法 步骤3
  4. 面条过凉后,放入各一勺的盐、酱油、蚝油、麻油(这里可以看个人口感调整,香油/藤椒油/花椒油都可以),拌匀,加入之前剁好的蔬菜丁们,继续拌匀。让每一根面条都拥有蔬菜清爽的味道。

    在这里我还切了几片哈尔滨大红肠、放了两只空气炸锅做好的鸡翅。

    大家可以基于蔬菜面,添加自己喜好的任何肉蛋类食物。

    如果没有,光吃蔬菜面也是非常美味的!!!相信我,这绝对是一场享受。

    健康清爽蔬菜面的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-04-03 13:02:34
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