与春天约个会,田园佛卡夏丨空气炸锅版

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咱就说,没有烤箱,用空气炸锅也能做出,像油画一样的佛卡夏!我用的是松下的空气炸锅哈!

用料  

高筋面粉 350克
橄榄油(没有橄榄油的用其他植物油也可以) 30克
酵母 4克
5克
20克
210克

与春天约个会,田园佛卡夏丨空气炸锅版的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 将除了油和盐以外的食材,倒入面包机进行揉面

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  3. 揉至光滑加入盐和油,继续揉至光滑

  4. 将面团取出放入大碗,盖上保鲜膜发酵

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  5. 我用的蒸烤箱发酵的,40度,90分钟,发酵至两倍大取出

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  6. 准备一下蔬菜配菜,什么都可以!自由创作(最好有用迷迭香!我是没有才用的其它的)

    与春天约个会,田园佛卡夏丨空气炸锅版的做法 步骤6
  7. 准备一个锡纸盒子,在锡纸盒子里刷上油。拿出发酵好的面团,放入锡纸盒子,铺平1CM厚左右,盖上保鲜膜二次醒发10分钟

    与春天约个会,田园佛卡夏丨空气炸锅版的做法 步骤7
  8. 这个时候空气炸锅预热160度,10分钟

  9. 面团醒发好,在面团上戳出一个个的小孔(用手指/筷子都可以)

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  10. 在面团上刷一层油,摆入蔬菜,按照自己的想像画一幅画,放入预热好的空气炸锅,160度,15-20分钟左右

    与春天约个会,田园佛卡夏丨空气炸锅版的做法 步骤10
  11. 我还做了一个蒸烤箱版的,200度预热。再放进去烘烤200度25分钟

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  12. 好看!

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  13. 味道不错!

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该菜谱发布于 2022-04-03 13:36:55
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