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桑葚钵仔糕

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宣妈小路的厨房  宣妈小路
到处流行钵仔糕，我还不知道什么味道～咱做点来试试😆此用量约为40个蛋挞托量

用料  

40度温水 800克
白糖 130克
钵仔糕粉 500克
自制桑葚果酱 100克
玉米粒 50克

桑葚钵仔糕的做法  

  1. 朋友家自种的，无药无害

    桑葚钵仔糕的做法 步骤1

  2. 摘果是个不容易的事🤣

    桑葚钵仔糕的做法 步骤2

  3. 洗净沥干水后，加糖腌30分钟以上，果子与糖比例10：4

    桑葚钵仔糕的做法 步骤3

  4. 熬至水分收干，约果肉与汁比例为1：1

    桑葚钵仔糕的做法 步骤4

  5. 白糖与水先溶解，分多次加粉混匀。

    桑葚钵仔糕的做法 步骤5

  6. 粉拌匀，过筛

    桑葚钵仔糕的做法 步骤6

  7. 水开蒸15分钟，关火焖5分钟

    桑葚钵仔糕的做法 步骤7

  8. 颜色挺美

    桑葚钵仔糕的做法 步骤8

  9. 鉴定完毕，还挺美味的👍

    桑葚钵仔糕的做法 步骤9

小贴士

蒸好放凉后，冷藏过夜，口感变Q弹。

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该菜谱发布于 2022-04-03 14:06:53
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