糯米烧卖

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糯米爱好者,家里还有个爱吃烧麦的宝宝

用料  

糯米 200克
老抽 1勺
生抽 1勺
胡萝卜 半根
干香菇 2朵
料酒 1勺
蚝油 适量
适量
适量
瘦肉 100克

糯米烧卖的做法  

  1. 糯米浸泡两小时以上。干香菇提前泡发,有新鲜香菇省略这一步,胡萝卜,瘦肉,香菇切成丁备好

  2. 泡好的糯米直接上锅蒸熟,锅中放油,放瘦肉下锅翻炒几下,(五花肉口感比较好,肉带点肥的吃起来不会太柴)加入胡萝卜香菇翻炒,加上生抽老抽,蒸好的糯米可以下锅一起翻炒,各种调料这时候都可以放了

    糯米烧卖的做法 步骤2
  3. 准备烧卖皮,我家没有所以我是自己和面做的。做法是200克面粉,一半沸水和面,一半温水和面。放置一会儿,将两个面团融合,擀成面皮,包上准备炒好的糯米饭,上锅蒸熟就可以了

    糯米烧卖的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-04-03 14:59:13
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糯米烧卖的答疑

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