艾糍青团🎄
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人做过这道菜
Kayi-K
用料
艾糍青团🎄的做法
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新鲜艾草洗干净加入小苏打，泡20分钟
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水开后放小许小苏打，然后放艾草过一下水，时间大概控制在1分钟左右，不用煮太久
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烫过后的艾草立刻放入凉水中冲洗两遍
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艾草加水用机打烂，没有机可以用刀剁烂，加点白砂糖一起打
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放上盘
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然后加上糯米粉，粘米粉，搞拌均匀
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取两块压扁，放入开水中煮开
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再把生的皮加一起揉均匀，然后加点食用油，皮的部分完成
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馅部分，白芝麻炒一下更香
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花生炒一下去衣
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压碎，然后加上白芝麻，砂糖，椰蓉
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把皮切开分成相同等份
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包好的艾饼隔水蒸25-30分钟
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蒸好的艾饼颜色深一点
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开吃
