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奥利奥双皮奶

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Sylvia敏的厨房  Sylvia敏
此配方为一人份！如果要做多份双皮奶，所用的材料乘以倍数就行。

用料  

全脂牛奶 200ml
糖 13克
蛋清 1个
奥利奥 1块

奥利奥双皮奶的做法  

  1. 锅中倒入全脂牛奶，加热到一冒小泡就关火，倒入碗中，放凉结皮。

  2. 用筷子撑住奶皮把牛奶倒入大容器中，加入糖和打散的蛋白，搅匀过筛2到3遍，轻轻倒入碗中，用保鲜膜封住碗，大火蒸10分钟，闷3分钟。

  3. 掰碎奥利奥，随意撒在双皮奶上面即可！（喜欢纯双皮奶的，此步骤可以省略）

小贴士

喜欢甜的，糖可以放到15g！

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随便看看
该菜谱发布于 2022-04-03 18:14:18
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