【和1岁宝宝一起吃的】酸奶鸡蛋面包

将除了黄油外的所有材料投入搅拌桶，开1档混合。

成团后加入黄油，调成2档。

面团开始爬勾时，调成3档。

揉至面团表面变光滑，取出放入盆中，加盖发酵。放置在温暖的地方（阳台），如果室内没有超过20度的地方，建议在烤箱/微波炉中放一杯热水发酵。

发酵至2倍以上大。

倒扣取出面团，擀薄排气。

分成两份，按模具长度擀开。

卷起，注意压紧。

收口向下放入盒中。

加料时，收口处留两指宽不放。注意卷紧。

夹馅儿的明显粗～注意别放太多～
如果使用吐司模，夹馅为果酱等流动材料要垫油纸防漏。

套塑料袋，留一些高度，进行二发。

约1～1.5小时。
烤箱预热，上下火150摄氏度。

可以割几刀。刷鸡蛋液，牛奶或黄油。（图中没刷）

中下层，约30分钟，注意上色情况。

出炉连模具在案上磕两下。

晾凉装袋保存。