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虎皮卤鸡爪

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吃好不胖呀的厨房  吃好不胖呀

用料  

香叶 两片
花椒 十粒
干辣椒 十个
生抽 两勺
老抽 两勺
八角 三个
鸡爪 十只
料酒 一勺
糖 三克
桂皮 两块
盐 五克

虎皮卤鸡爪的做法  

  1. 加姜片，料酒焯水

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤1

  2. 擦干水份，下油炸八分钟

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤2

  3. 外表完美

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤3

  4. 放入冰水泡30分钟

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤4

  5. 泡半小时后的样子～

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤5

  6. 捞起备用

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤6

  7. 配料下锅炒，加入豆瓣酱炒出红油，加入开水。

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤7

  8. 放入泡好的鸡爪，盖上锅盖

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤8

  9. 半小时收汁即可出锅

    虎皮卤鸡爪的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-04-03 20:55:31
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