糯米小蛋糕｜糯叽叽
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人做过这道菜
米雪漫漫L_L
用的分蛋海绵蛋糕的做法，可做12个糯米小蛋糕，软中带糯喷喷香
用料
糯米小蛋糕｜糯叽叽的做法
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蛋清蛋黄分离，先将蛋清加入细砂糖，用电动打蛋器打至中性接近硬性发泡
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加入蛋黄，继续打均匀，提起打蛋器划8字不会消失
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先筛入一半低粉和糯米粉，用刮刀抄底翻拌均匀
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牛奶和玉米油搅拌至乳化
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将乳化好的牛奶油顺着刮刀倒入，用刮刀抄底翻拌均匀
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筛入另一半低粉和糯米粉，用刮刀抄底翻拌均匀
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倒入模具中，正好12个
也可装入裱花袋挤入模具中
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撒上白芝麻装饰
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送入预热好的烤箱，中下层，上火170度，下火165度，烤25-30分钟
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烤好后立即取出，侧放晾凉
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也可放到网格上冷却，不烫手就可以吃啦
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软中带点糯，香喷喷😋
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咬一口还能给你弹回去
