水立方全麦吐司

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自用配方记录,适用于三能12*12*13水立方低糖吐司盒。

用料  

高筋面粉 180克
全麦粉 45克
100克
牛奶 60克
鲜酵母 6.5克
20克
3克
黄油 20克

水立方全麦吐司的做法  

  1. 风炉165度,28分钟。

    水立方全麦吐司的做法 步骤1
  2. 换算中种配方:
    中种:全麦粉45克、高筋粉105克、水100克、鲜酵母4.5克
    主面团:高筋粉75克、牛奶60克、糖20克、酵母2克、盐3克、黄油20克

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水立方全麦吐司相关分类

该菜谱发布于 2022-04-03 22:30:28
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水立方全麦吐司的答疑

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