用清水洗净槐花,去除叶子和花梗。(我是清洗之后的槐花250克)
加入三个鸡蛋,搅拌均匀。
再加入面粉,根据实际情况增减面粉,如果刚刚洗净的槐花水分晾干了,那可能还需要加点清水。
在手上压成薄饼,一厘米左右。
放少许油在锅里,小火慢慢煎,不需要一大锅油炸。(我用的玉米油,不知道菜籽油的菜籽香味会不会压住槐花的味道,没试过)
出锅,切块。
细嚼慢咽,真的是越吃越香,吃完了嘴里还感觉回味无穷哇(´。✪ω✪。`)
上传你做的洋槐花香煎饼