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胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲

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林夕是梦梦的厨房  林夕是梦梦

用料  

鸡爪 6只
大螺蛳 1斤
紫苏、假蒌 10片
姜 5片
料酒 5勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
盐 10克
黑胡椒粉 2勺
干辣椒 3个
五花肉 100克
甜笋片 100克
蒜米 3瓣

胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲的做法  

  1. 鸡爪焯水变白迅速捞起备用

  2. 螺蛳加入白酒焯水捞起备用

  3. 锅中倒入花生油，倒入五花肉（切片，也可以换成龙骨）爆油，倒入姜片、干辣椒、蒜米（整个不碎）

  4. 倒入螺蛳，加白酒爆炒，加水盖过食材，倒入调料（所有调料）焖煮15分钟

  5. 水差不多干后倒入鸡脚继续加水淹没食材，焖煮15分钟

  6. 加入笋片、紫苏假蒌叶（剁碎），收汁出锅

    胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-04 00:35:12
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