粉丝 | 1把 |
金针菇 | 半把 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 4勺 |
大蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 4个 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
葱 | 1根 |
白胡椒粉 | 1丢丢 |
花甲 | 十几只 |
粉丝放在热水里先泡几分钟
准备葱蒜小米辣切碎
锅中烧油,先加入2/3的蒜末,炒出香味,加入葱花小米辣、蒜蓉辣酱2-3勺。炒2下加4勺耗油、2勺生抽、1丢丢白胡椒粉。炒熟再次烹入其余的蒜末。酱汁就准备好了。
煮锅里(我用的康宁锅)铺上金针菇,倒入花甲,加一大汤碗热水大火煮开,转小火2分钟。差不多熟了的时候加入泡好的粉丝。再煮2分钟。尝尝粉丝的口感好了就可以关火了。根据口味可以加一点盐。花甲粉丝煲🌸强烈推荐 太鲜了