零厨艺大乱炖

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昨天做了酱骨头,剩下了骨头汤感觉挺浪费,于是突发奇想,用骨汤炖菜,味道一定不错,没有骨汤的清水炖也好吃,小时候冬天常吃这道菜。第一顿吃剩下的肉类都可以炖进这个菜里。

用料  

食用油适量
白菜 随意
干豆腐 随意
粉条 随意把
葱蒜 少许

零厨艺大乱炖的做法  

  1. 葱蒜炒香 我没用多少油 因为用骨头汤里面有油

    零厨艺大乱炖的做法 步骤1
  2. 白菜炒一炒

    零厨艺大乱炖的做法 步骤2
  3. 干豆腐炒一炒 这时候没有骨头汤的 就应该放入一点酱油 蚝油 盐 胡椒粉 喜欢有点甜的可以放一丢丢糖

    零厨艺大乱炖的做法 步骤3
  4. 加入清水  我这个是骨头汤 直接倒进去  因为骨头汤有咸淡 所以我就没有再放其他调料

    零厨艺大乱炖的做法 步骤4
  5. 粉条放进去 我是没有泡的 我喜欢炖软 建议大家觉得时间久的可以泡软 泡软的话就再出锅前十分钟放粉条就行  但是我个人习惯用干的一点点炖 感觉更好吃 哈哈

    零厨艺大乱炖的做法 步骤5
  6. 盖锅盖 开火以后 中小火 炖半小时  

    零厨艺大乱炖的做法 步骤6
  7. 出锅 因为酱骨头汤 所以颜色深 否则不这个颜色 超级香啊

    零厨艺大乱炖的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-04-04 11:23:48
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