青团

如果是生咸蛋黄，开水上锅蒸10分钟蒸熟，压碎，加入肉松和沙拉酱抓匀，分成15克一个的小剂子，约30个。
红豆沙也分成15克一个的小剂子，约30个。都放入冰箱冷藏着

澄粉加开水拌匀待用

糯米粉加艾草粉、糖拌匀，加入油和凉水混成团。

澄粉团撕碎，加入糯米粉团里揉匀，盖保鲜膜放置十分钟。

开始分剂子，每个30克，然后包馅。为了区分味道，我会把红豆沙的上面用白芝麻点缀一下，做个记号。

包完开始蒸，蒸锅的话，水开中火计时11-12分钟。（不要两层同时蒸）
松下蒸烤箱可两层同时蒸，原气蒸12分钟。

蒸好取出涂上涂熟油，每个单独用保鲜膜包起来，冷藏可放置3天，冷冻可一个月。