软皮红豆饼黄油版+懒人红豆馅做法
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人做过这道菜
吉米de花样厨房
记录。由于新冠疫情，封控在小区足不出户，家里没有中筋面粉只有高筋面粉（蛋白质含量为13.6），那就用高粉做呗。配方可做20个饼。
用料
软皮红豆饼黄油版+懒人红豆馅做法的做法
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前一天晚上把200克红豆洗净，放入隔水炖的瓦煲内，加入清水380克，预约5小时后，隔水炖5小时。（就是说泡5个小时然后隔水炖5个小时）
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第二天取出，倒入不粘锅，加38克糖和30黄油，中小火收汁，翻拌成团。不要太干，不然冷却后会很干。（这个有的过干了）
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冷却后分为20份，每份约25克
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制作饼皮：把所有饼皮材料倒入厨师机和成面团，大概搅拌15分钟。
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面团松弛10分钟，分割成20份，每份约26克，滚园。
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擀皮包入馅料，收口朝下，稍稍压扁放入垫好油布的烤盘。
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放入200度预热好的烤箱，190度中层烤20分钟。
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出炉
