超级杂粮吐司

浸泡一夜的藜麦（藜麦每隔1小时淘洗了一共三次），确保藜麦已经泡的发芽了。
大黄米和燕麦麸皮洗干净泡水，也浸泡了一夜和早上打的米豆浆。

我家温度低没放冰箱，天热需要放冰箱过夜。

加入赤砂糖，盐，酵母，面粉，搅拌均匀。

加入米浆，清水，浸泡液，煮熟的紫米。
紫米提前一晚浸泡，煮熟之后加椰子油，山核桃碎搅拌均匀。

低速搅拌成团，先打3分钟，加入少许斯佩尔面粉，一共打到面团光滑，每种原材料都融入面团。

取出，手揉1-2分钟左右。最终面团应该柔软，发黏但不粘手。

面团可以拉出这样的薄膜即可。

放入发酵盒。30分钟后进行拉伸折叠。

如果折叠过程中太黏可以加点面粉，我没加。

室温发酵1.5-2小时，或体积增大一倍。

撒干粉，取出发酵好的面团。将面团按压成长方形，长的一边不要超过吐司盒长度。

多撒点干粉整形容易点。

整形成鱼雷形，类似热狗形。

整形完毕。
我一不小心就整太长了，然后只好切成两块，放了250g的吐司盒。

进行二发，发酵至九分满。
提前预热烤箱，上下火185度。

发酵完毕。

进行烘烤，上下火177度，30分钟。

个人很喜欢这个颜色～

真的好香啊。

非常朴实无华，哈哈，超级可爱。

平底锅小火双面煎一下，超级嘎嘣脆。又香又脆，吃的我都上火了。