青明粿

散步的时候在山边摘的一把蒿子草，把它清洗干净。把锅里水烧开，加点小苏打，放进去焯水2分钟左右涝出，放在冷水里清洗几遍。

把焯了水的蒿子放入破壁机里，按果蔬健打成桨。

加入所有的粉揉成团

揉成团的粉拿出五分之一揉几个小饼，用水煮熟再放进生粉面团里，放玉米油揉均匀。

分成大小相同的剂子。

加入你喜欢的馅料，我的是腊肉加豆腐干。

把面团压压，包入馅儿，包自己喜欢的形状，放在电铛饼里煎一下，放入半碗水煮到干了为此。或者放蒸锅里蒸十分钟蒸熟，再煎一下才香。

香喷喷的清明粿就出锅了。