🍫巧克力椰蓉面包

把所有粉类放里面【酵母用温水化开】，除了黄油不放，其他都放，先慢慢放牛奶，不要一下子全部倒里面，揉到没有干粉，用保鲜膜包上放冰箱静止半个小时后再拿出来。再放软化的黄油，把黄油揉进面团里面

揉搓它出薄膜即可，手揉根据自己自身来规定时间，没有特别准确哦

不一定要手套膜，这样的也可以，追求手套膜可以接着继续😜【或者厨师机】

保鲜膜发酵【我怕面团水分流失，上面抹了一层油】

椰蓉馅，先把黄油软化成水状【可以隔热水也可以微波炉加热】
黄油➕糖粉jio

放入鸡蛋液jio

放椰蓉继续jio

放旁边也行，我是怕椰蓉干了，放里面好一些

发酵好啦~插了个洞，没有马上回缩就拿出来给它排气【重点不要揉搓它哦】

给它杆成长方形

留出三分之一左右，其他地方放馅

这里面没有拍照，2次对折，把所有收口捏好，换个方向继续杆它，这样有助于排气，杆成长形不要弄长，再对折【一共对折2次】

分成三段，上面不要切段要整麻花辫🙊，这里没有怎么拍，因为我确实不太会

整形放好~准备第二次发酵【水浴法】
预热烤箱180℃5分钟

8分满后抹上鸡蛋液，放入烤箱180℃35分钟，中途看上面的颜色大概是20分钟左右放锡纸不然面包会糊

烤好啦~

拿出来磕一下，然后倒放特别轻易就出来啦~

完毕