空气炸锅-金针菇

金针菇洗净（憋扒个稀碎，分成小撮🤏）

蒜头切成蒜末

小葱切葱花

小米辣🌶️切圈

🥣调酱汁
用家里喝汤的调羹🥄

生抽✖️2.5勺
老抽✖️0.5勺（为上色）
蚝油✖️1勺
加一丢丢糖（提鲜）

酱汁不用加水，金针菇会脱水💦

烧烤料或椒盐都可以，胡椒粉孜然粉辣椒粉都可以来一点，没有固定一定要什么，调个香味而已🧑🏻‍🍳

我手边只有椒盐和辣椒粉，所以放了这两样

再把小米辣 蒜末 葱花 倒进碗里和酱汁一起搅匀🌪

🥪自创三明治铺设法🥪

锡纸上刷点油
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铺一层金针菇（头朝左⬅️）
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铺一层酱料
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再铺一层金针菇（尾朝左⬅️）
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再倒一层酱料

金针菇头要比尾部轻薄，所以我铺的时候头尾交错
（感觉这样受热会均匀一些，咱也不知道有没有用哈）
（👩🏻‍🍳来自本自学成才大厨の想法💡


🫔包起来放入空气炸锅（包起来防止金针菇烤干）

200度5分钟，抽出来搅拌，再接着5分钟

包起来蒜末还会有生，如果喜欢吃生蒜可以开吃了，
但我不爱吃蒜，打开锡纸表面，再转5分钟去掉生蒜味🧄

🛎完成✅
表面上的金针菇有稍稍小小微微烤干，但不影响，搁楞搁楞就可以吃啦！



🪄我们家白白都直呼惊艳！(∩˃o˂∩)♡