腌白萝卜胡萝卜包心菜等等

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疫情期间发了很多白萝卜胡萝卜卷心菜,腌起来慢慢吃!

用料  

腌白萝卜胡萝卜包心菜等等的做法  

  1. 胡萝卜白萝卜去皮切块/片,包心菜撕小块洗干净晾干

  2. 准备好的菜加盐翻匀杀水20分钟左右

  3. 期间做葱姜花椒水,葱段姜片花椒八角适量,加适当热水(越热越好),然后晾凉备用,蒜切片备用

  4. 杀水后的萝卜包心菜挤出水分,和蒜片一起放入罐子,加入花椒水,倒入适当白醋白糖,比例看个人口味,甜了加醋酸了加糖,拌匀就能吃了,密封放几天味道更好。

小贴士

本版本为简略版,若有小米辣泡椒也可放入。
 
该菜谱发布于 2022-04-04 18:47:08
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