(巧克力味)空气炸锅麻薯 新手0⃣失败

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疫情被封小区前买的麻薯预拌粉,用上了~

用料  

麻薯预拌粉 100g
鸡蛋 1个
黄油 35克
牛奶 40克
糖(可不用) 20克
奶粉(可不用) 10克
可可粉(可不用) 10克
黑芝麻(平时做可放) 10克

(巧克力味)空气炸锅麻薯 新手0⃣失败的做法  

  1. 所有材料均匀揉到一起,揉成一个面团。面团最好有点温热,便于发面。
    有疫情期间家里没有黑芝麻,有黑芝麻的小伙伴就一起揉进面团哈~

    (巧克力味)空气炸锅麻薯 新手0⃣失败的做法 步骤1
  2. 分成一个个小剂子,放到空气炸锅中,面上喷点水,so easy~
    为防止太干,建议大家在下层的底盘稍微放点净水。

    (巧克力味)空气炸锅麻薯 新手0⃣失败的做法 步骤2
  3. 我的炸锅是利仁的,可视的那种,功率为1100w,总共用145度15分钟,最后几分钟可以打开翻面(不翻也行)。

    (巧克力味)空气炸锅麻薯 新手0⃣失败的做法 步骤3
  4. 一次就成功啦,超好味~
    要是没有可可粉的话也可以不放,就是原味麻薯,我加了就是巧克力味儿的~

    (巧克力味)空气炸锅麻薯 新手0⃣失败的做法 步骤4

小贴士

1. 放到空气炸锅里的时候面上一定要喷水,我第一次没喷水就太干了,会有点硬,不够Q。最下层的底盘也可以放。
2. 如果不加可可粉,就是原味麻薯。我喜欢吃甜食所以还加了糖,不加糖也是ok的。黄油也可以换成没啥味道的食用油。
3. 每个空气炸锅脾气不同,建议刚入锅的时候不要开太高温,能熟就能发,最后一两分钟上色即可~
 

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该菜谱发布于 2022-04-04 18:59:58
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