麻婆豆腐(家常版)

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广东人,临时起意想吃麻婆豆腐,就地取材,家里只有纯辣椒酱(不添加别的)跟老干妈,还有家常调味料,快手菜,很方便,上桌秒空。

用料  

豆腐 4块
2根
3片
老抽 1勺
冰糖 1粒
2克
肉末 100克
料酒 2勺
生抽 2勺
蒜头 3瓣
老干妈 1勺
纯辣椒酱 1勺
1勺
蚝油 1勺

麻婆豆腐(家常版)的做法  

  1. 肉沫先用料酒腌一下去腥,葱姜蒜切碎,先+老干妈、纯辣椒酱和油炒香,接着+肉沫炒熟;

    麻婆豆腐(家常版)的做法 步骤1
  2. 接着倒入老抽,生抽,盐,冰糖,蚝油,豆腐(切小块)炖煮;

    麻婆豆腐(家常版)的做法 步骤2
  3. 10分钟后大火收汁撒上葱花出锅。

    麻婆豆腐(家常版)的做法 步骤3
 

麻婆豆腐(家常版)相关分类

该菜谱发布于 2022-04-04 19:31:28
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