带鱼切段洗干净控干水分，加姜片料酒少许盐。
抓匀，腌制半小时以上。炸之前给带鱼段裹上玉米淀粉，不要加水，直接裹。
热锅冷油，油里加少许盐，锅热后开炸。中小火慢煎，焦黄后翻面，一定要有耐心！
香脆的炸带鱼出锅啦
上传你做的干煎带鱼
番茄Jessie
