草莓 | 适量 |
白糖,纯净水 | 适量 |
草莓挑新鲜的,个子小一点,口感不要太软的。
盐水泡一下清洗干净,去蒂稍微控一下水
取一个大一点的容器,一层草莓🍓一层白糖,腌两个小时左右
腌差不多了戴手套用手轻轻翻拌一下,不要用力揉搓。
放入雪平锅不要加水,大火烧开后转中小火煮,看到草莓慢慢沉下去感觉变少很多了,用铲子轻轻的上下翻拌均匀,不要捣碎了草莓🍓,打掉表面白色的浮末。
再煮个五分钟左右即可。
关火冷却后用保鲜密封袋分装好,放入冰箱冷冻,等天气热的时候拿出一包兑水喝或者捣成碎冰冰吃
成品图。口感非常好👍