柠檬鸡爪 （一目了然版）
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人做过这道菜
森妈韩妈
用料
| 鸡爪 | 两斤 |
| 小米椒 | 10个 |
| 香菜 | 10头 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小葱 | 5头 |
| 柠檬 | 2个 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 香醋 | 少量 |
| 芝麻油 | 少量 |
柠檬鸡爪 （一目了然版）的做法
-
1~两斤鸡爪洗干净，剪去指甲。
2~对半切再次洗净
-
3~冷水没过鸡爪
水煮开撇去浮沫，
继续煮12分钟。
4~捞出鸡爪放入过滤水中洗净，
有条件加入冰块，口感更佳。
5~捞出鸡爪控干水份
6~挤入2颗柠檬汁，不建议加整片柠檬，柠檬皮和籽泡久会发苦
-
7~准备各种配菜
8~加入味极鲜，自己看着加
-
9~加入香醋，少量
10~加入芝麻油，少量
11~拌均，放冰箱5-6小时
12~成品上菜，为拍照好看，
临时切几片柠檬片放进去。
小贴士
做法都写在图片上啦~
喜欢吃醋可以多加~
可以适当加点老抽上色~
盐可以不加了，浸泡5-6小时，
咸味就足够了。
喜欢吃醋可以多加~
可以适当加点老抽上色~
盐可以不加了，浸泡5-6小时，
咸味就足够了。
