家庭版齐齐哈尔烤肉

牛肉切大片，洋葱切丝，苹果切粒，依次加入盐，酱油，白糖，油，芝麻，上手抓拌，以上为基础调味。取出一半基础牛肉，加入黑胡椒，抓拌均匀，盖保鲜膜腌制。

在基础调味的基础上将剩余的一半加入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，抓拌均匀，盖保鲜膜腌制。

白虾洗净，剪去头须，虾脚，去除虾线。去虾线，在虾背第二节处用牙签横穿入，向上拱起，即可挑出泥肠。

五花肉切片，无需调料。

彩椒切粗丝，香菇视大小改刀，茄子切片。

生菜叶和紫苏叶洗净，控干水分。

胡萝卜切片，尖椒切圈，蒜瓣儿切片。
最后就是各种烤，搭配自己喜欢的蘸料。