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虾米鸡蛋羹

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用料  

虾米 一小把
鸡蛋 2个
温水 适量
香油 适量
盐 适量
生抽 适量

虾米鸡蛋羹的做法  

  1. 1.鸡蛋装碗打散加点盐巴搅拌均匀
    2.然后加入温开水，不要太烫（太烫会成蛋花，一定要是沸过的温开水）蛋跟水比例是1：1.5
    3.用调羹把鸡蛋面上的气泡刮掉
    4.加入虾米搅拌均匀
    5.锅中加入清水烧沸，下锅蒸蛋，记得在蛋上面盖个盘子（或者弄个保鲜膜，用牙签扎几个孔）
    6.小火蒸个15分钟

    虾米鸡蛋羹的做法 步骤1

  2. 起锅，表面淋上香油，酱油即可
    成品

    虾米鸡蛋羹的做法 步骤2

小贴士

注意水跟蛋的比例

上传你做的虾米鸡蛋羹

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-05 11:46:49
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