准备好材料,小葱一把(多多益善)洗干净晾一下,再切成小段
蚝油:老抽:生抽按照配料表的分量混在一起,再加2颗小冰糖
准备一个干燥的玻璃罐子
不粘锅小火热油
油热了把小葱均匀地撒下去,用筷子扒拉开
小火慢慢熬 熬出小葱香味就靠这一步啦
熬到小葱发黄变脆,用筷子捞出到瓶里,油留在锅里,关火
等油凉一点,倒入准备好的调料,再开小火继续加热到冒泡,用勺子不停搅拌大约20秒,关火
锅里葱油稍微放凉,和之前捞出的小葱一起装瓶
完成! 整个厨房都是香味。
放冰箱可以保存至少半个月,下个面条加两勺拌匀~吸溜~