快手干炒米粉（三人份）
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人做过这道菜
笨小肥爱做饭
当下班回家，卸下工作的烦恼，走进厨房为自己为爱的人做饭，是一件快乐幸福的事～这道菜用时不到十分钟，非常适合上班一族
用料
快手干炒米粉（三人份）的做法
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备菜环节
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1、包菜，胡萝卜洗净切丝，尽量切得细一些
2、肉饼切丝，小葱切断
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1、烧一锅水，下米粉，焯水两分钟，把米粉打散即可
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1、捞起过冷水控干水分
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1、热锅下油，下鸡蛋，鸡蛋炒熟盛起备用
2、锅中再下一点点油，下入肉饼丝，把肉饼煸炒出油，变成金黄色盛起备用，油留在锅中
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1、把油继续加热，下入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒一分钟下入少许盐。
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然后倒入米粉，淋入酱油和辣椒酱在米粉上
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把酱料搅拌均匀，盖上锅盖闷半分钟
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下入鸡蛋、肉饼丝，葱段翻炒均匀，一道美味的干炒米粉就完成了。
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美味晚餐～Ding~完成
小贴士
1、米粉焯水时间不宜过长，不然软烂影响口感，过一下冷水能防止米粉粘粘
2、包菜胡萝卜炒时间不要过长，影响爽脆口感
3、买不到肉饼也可换成火腿肠或猪肉丝等
4、这道干炒米粉，时间短，米粉Q弹，肉饼酥脆，搭配蔬菜的爽口，是一道不错的快手菜。有菜有肉有蛋有主食，营养均衡～
2、包菜胡萝卜炒时间不要过长，影响爽脆口感
3、买不到肉饼也可换成火腿肠或猪肉丝等
4、这道干炒米粉，时间短，米粉Q弹，肉饼酥脆，搭配蔬菜的爽口，是一道不错的快手菜。有菜有肉有蛋有主食，营养均衡～
