全蛋原味桃酥

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1更-加了坚果碎特别香脆
2更-混合了100g的花生酱

用料  

调整前:低筋面粉 250克
1更 低粉200g,坚果碎50g
2更 低粉200g,花生酱100g
泡打粉 4克
玉米油 100克
鸡蛋 1个
60克

全蛋原味桃酥的做法  

  1. 所有材料混一起拌匀

    全蛋原味桃酥的做法 步骤1
  2. 预热180度20分钟,10-20g捏团,自己吃不讲究,中间按洞,撒芝麻粒

    全蛋原味桃酥的做法 步骤2
  3. 不要挨太近会膨胀

    全蛋原味桃酥的做法 步骤3
  4. 这个比蛋黄的那款不容易碎,鸡蛋味不那么浓,用量多做几次再调整吧,好多油容易胖,记得分享出去一起吃

    全蛋原味桃酥的做法 步骤4
  5. 更新1-其实就是把50g低粉换成坚果碎捏拌均匀(随便什么坚果我放了杏仁和花生碾细碎就行)一样180度20分钟

    全蛋原味桃酥的做法 步骤5
  6. 酥脆超香的,简单粗暴快手小零食

    全蛋原味桃酥的做法 步骤6
  7. 更新2-坚果用完了,一样的配方坚果换成了100g花生酱,(我的花生酱带花生颗粒的)花生酱带水份,太湿可以适当加点面粉,干了就加点油,自己看状态调整~超香的花生味啊~

    全蛋原味桃酥的做法 步骤7
  8. 通用的方子,60g糖也不会很甜,一口气干三个

    全蛋原味桃酥的做法 步骤8

小贴士

如果觉得颜色不够好看,可以把全蛋换成2个蛋黄,或者烤之前再刷蛋液,简单快手的方子做了无数遍
 

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该菜谱发布于 2022-04-05 14:28:19
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