无油孜然烤鸡翅中(烤箱版)

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因为烤翅本身有油,所以不需要另外抹油口味也很不错

用料  

翅中(或者翅根) 8个
烧烤蘸料(或者五香料) 2勺
孜然 小半勺
小半勺
生抽 1-2勺
大蒜 4瓣
生姜(没有可不放) 两片
洋葱(打底用不粘盘) 1/4个
小半勺

无油孜然烤鸡翅中(烤箱版)的做法  

  1. 翅中划三刀(或者用叉子、牙签戳戳让它入味)厨房抽纸吸干水分
    如果是速冻鸡翅记得解冻,不然烤制过程会有很多水
    加入生抽、烧烤粉、孜然粉、蒜片、生姜、洋葱、盐,抓匀

    无油孜然烤鸡翅中(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 我用的是这种吃饭的勺子,用量差不多就行
    保鲜膜封口,冰箱冷藏3-4h(或者过夜)

    无油孜然烤鸡翅中(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤翅拿出,加入糖拌匀(也可不加)
    铺上锡纸(也可以直接用烤盘,但是难洗)
    洋葱打底(这样不会粘锡纸上)
    铺上鸡翅

  4. 烤箱预热3-5分钟
    200度烤10分钟(如果忘记预热烤箱,或者烤的是翅根的话延长2分钟)

    然后翻面,顺便看看底部烤盘,如果有水的话一定要倒掉水
    继续烤10分钟
    (不同的烤箱可能稍微有差异,一般都是这么久)

    无油孜然烤鸡翅中(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 成品出锅

    无油孜然烤鸡翅中(烤箱版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-04-05 15:15:37
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