千层肉饼

5 人做过这道菜
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用料  

高筋面粉 500克
5克
白糖 8克(起上色作用)
色拉油(和面用) 10克
温水 315克
调味好的肉馅 适量
食用油(大豆油或色拉油都行烙饼用) 适量

千层肉饼的做法  

  1. 面粉、盐、白糖、10克色拉油、温水混合将面团揉匀、揉透、揉光,装入抹油的塑料袋里醒至1小时间(刚开始面团会粘手,宝宝不要怕醒5分到10分钟左右再揉就好了,千万不要再加面粉了)

    千层肉饼的做法 步骤1
  2. 趁醒面时间把肉馅调好备用

    千层肉饼的做法 步骤2
  3. 面醒好擀成大薄片,均匀抹上肉馅。

    千层肉饼的做法 步骤3
  4. 抹好肉馅从上往下折三成,把边缘封口捏紧(饼的大小要根据你自己锅大小制作)

    千层肉饼的做法 步骤4
  5. 电饼铛或平底锅中抹少许食用油,锅温热(大约170度左右)放入饼烙制

    千层肉饼的做法 步骤5
  6. 烙至两面金黄、饼微微鼓起出锅,切段装盘开动吧!

    千层肉饼的做法 步骤6

小贴士

每个人制作饼大小、厚度不同,烙至火候不同,要靠自己掌握。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2022-04-05 16:46:11
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千层肉饼的答疑

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