改版腌笃鲜

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用料  

春笋 2根(250g)
咸肉 150克
鲜肉 150克
3片
料酒 1汤勺
开水 1500克
2根
盐(可不放) 适量
青菜(可不放) 适量

改版腌笃鲜的做法  

  1. 春笋切块,开水里焯5分钟后捞起

    改版腌笃鲜的做法 步骤1
  2. 咸肉,鲜肉切块,开水里焯5分钟,去除浮沫。捞出后待用。

    改版腌笃鲜的做法 步骤2
  3. 锅里放入鲜肉,咸肉,笋块,加入开水,姜片,料酒,葱,水沸后,转小火煮1小时。

    改版腌笃鲜的做法 步骤3
  4. 出锅前转大火,放入小青菜,在煮个3分钟。出锅前再尝下咸淡,不够咸再放点盐。

    改版腌笃鲜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-04-05 17:31:42
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