软糯香甜的南瓜饼南瓜球
7.2
综合评分
20
人做过这道菜
五月angel
南瓜真的是一种会上瘾的美食，加上糯米粉做出来都是糯叽叽的，不管怎么做都好吃，下面介绍南瓜的三种做法，不管哪种做法都是每次必须光盘的，小伙伴可以尝试不同的做法哦。
用料
软糯香甜的南瓜饼南瓜球的做法
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第一种做法：煎南瓜饼，南瓜蒸熟
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先把南瓜捣碎再加1—2勺白糖（可以根据南瓜的量以及个人喜爱的甜度自行添加糖的量）
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南瓜放凉再加入糯米粉，可以分几次加，搅拌成絮状
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搅拌成絮状在揉成团
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慢慢揉，揉成不粘手的状态
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再取一个小剂子搓成圆形状
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可以在手心放点食用油，这样可以防止黏手上然后压扁
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锅里加热倒一点油，放入饼，煎至金黄色再番面煎
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软糯香甜，大人小朋友都爱吃的一道甜点！这是煎的部分完成了！
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第二种吃法：蒸南瓜饼，这个蒸的部分不能全用糯米粉，要糯米粉和面粉各一半的比例或者面粉是糯米粉3分之一的量就会更糯一点，一定要放面粉就对了不然就不成形。
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用豆沙做馅
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这个是步骤，放进模具盒里面要裹一点面粉这样可以防止黏在模具上
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做好的
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直接放蒸笼上面蒸18到20分钟，蒸的不容易上火没有油更健康！想吃的赶紧动手啦！第二种做法出炉了！
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这个是第三种吃法：炸南瓜球，我是用豆沙做的馅豆沙本身就够甜了不需要再加白砂糖了，如果不用豆沙做馅的话就要加一点糖
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揉成小圆，放入豆沙收口搓成圆形，不用做太大
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碗里放好芝麻，裹上用手按压好这样芝麻不容易掉
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有条件的多倒一点油中火油温4.5成热的时候放入南瓜球，转小火，等球慢慢浮起来的时候用铲子多翻动一下轻轻的往下压这样更容易空心，一定要浮起来再压哦不然会变形，多压几次
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捞起来滴干多余的油
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好吃的南瓜球做好了，下面垫张纸可以吸油，味道不比外面买的差哦。
小贴士
如果拿去煎的话可以不放面粉就放糯米粉，做造型拿去蒸的话是一定要加面粉的放面粉是为了固型不然会塌掉。如果用豆沙做馅另外就不需要加糖了，因为豆沙本身就够甜了再加糖就甜的齁的难受。期待大家的摆拍作品图！
