三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手美味赛过沙县扁食

✨葱切段姜切丝，加80克水，抓匀取葱姜水备用，葱姜去掉
猪肉洗净，去筋膜，切块备用
鲜虾买来洗净去虾线，放速冻1小时，就很好去壳备用

✨除了猪油芝麻油酱油以外，所有材料放入破壁机或者搅拌机中，使用清洗功能或者果汁功能，边搅边暂停观察是否空转，用勺子或者筷子搅到底，再开始，重复几次，保证细腻

✨然后搅差不多了，再加入猪油酱油芝麻油蛋清木薯粉顺一个方向搅拌到上劲，筷子插着不倒或者很难搅动有很大阻力为止，（冬天也可以选择直接把这些调料都加进去继续用绞肉机搅拌一分钟）这样就可以开始包馄饨啦！