家庭版简易羊角面包👍
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
薰衣紫色
今天想吃面包了，疫情在家，自由发挥，咸中带甜，香软的羊角面包，非常适合老人和孩子吃，想吃甜的可以增加点糖。这款没有加入起酥的黄油，所以没有酥松的感觉，但是吃起来更健康，做法也相对简单哦。
用料
家庭版简易羊角面包👍的做法
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所有原料准备好，酵母粉中加入温水搅拌放5分钟备用。
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除盐，黄油外所有原料放面包机中搅拌6分钟，再加盐黄油搅拌20分钟即可。
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面团取出放小面盆中，锅中放温水，放上蒸格，将小面盆放蒸格上醒发1小时，手指沾水，在面团中间戳一下，戳的洞不反弹，不塌陷就发酵好了。
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用擀面皮擀成长方形，切成三角形。
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在大的一边中间划一下，从大往上卷起。
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烤箱底下放一碗热水，将面包放中格醒发30分左右，然后取出刷上蛋黄，散入黑芝麻。
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烤箱180度预热10分钟，将面包放入，用130度烤20分钟，200度烤4分钟即可，可以刷上花生油更亮。松软香甜的羊角面包，内部层吃分明，而且很有嚼劲，用手撕着吃更过瘾，特别适合老人和小孩吃。各家的烤箱不同，自己看着烤，不要烤焦了。
小贴士
可以用中筋面粉做，我一共做了16只。也可以刷上蜂蜜水更亮更甜。
