蓝莓玛芬蛋糕
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雷雷的小厨房
用料
| 酥粒材料： | |
| 软化黄油 | 10克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 蛋糕糊材料： | |
| 鸡蛋 | 1个（带壳重60g左右） |
| 牛奶 | 80克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 融化黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 蓝莓果酱 | 1勺 |
| 新鲜蓝莓 | 100克 |
蓝莓玛芬蛋糕的做法
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称量酥粒材料
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混匀，放冰箱冷冻备用
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鸡蛋、细砂糖、牛奶混匀
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混合均匀
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筛入低筋面粉和泡打粉
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混匀后加入融化的黄油，翻拌均匀至黄油吸收
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加一勺蓝莓果酱
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随意搅拌一下，不用混合均匀
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在纸杯中加入一勺面糊，放上几颗新鲜蓝莓
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再倒面糊至八分满
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表面撒上酥粒
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烤箱上下火200度烤25分钟即可～
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注意根据自家烤箱的脾气调整温度～
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香香甜甜的蓝莓玛芬蛋糕！
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因为加了新鲜蓝莓，蛋糕体比较湿润松软，非常好吃哦～
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来一口吗？
小贴士
1.烤箱温度仅供参考，实际请根据自己烤箱脾气设定温度～
2.没有蓝莓果酱也可以不加，但是风味可能没那么浓郁～
2.没有蓝莓果酱也可以不加，但是风味可能没那么浓郁～
