减脂燕麦蛋挞
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人做过这道菜
绿茶与奶酪
还是因为紫薯消化不完，就又挖掘另外的做法。（网上大都是红薯，我的紫薯好像比较少见吧）
用料
减脂燕麦蛋挞的做法
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紫薯去皮上锅10分钟蒸熟，同时把60克牛奶和65克燕麦浸泡一起
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蒸熟的紫薯和燕麦牛奶搅拌均匀
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搅拌均匀后按压在模具上成型。空气炸锅预热一下，180℃烤5分钟（因为都是即食的，只要烤得稍稍有点定型就好）
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准备挞液，55克牛奶和蛋黄液搅拌均匀（甜度不够可以加糖）
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倒入挞液，八分杯，180℃烤8分钟。
小贴士
总的来说，卖相不错，口感会差一点。因为紫薯不够甜，又要减脂，所以我没有加糖，吃起来就有点涩涩的。想要甜的话，可以改成红薯，或多加点糖！
