冬瓜排骨汤(3步超简单)

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冬瓜排骨,去火大补;
家里的冬瓜要坏了😂往常做的冬瓜肥牛汤,肉片质量无法保证,正好有1斤排骨,操练起来😏

用料  

冬瓜 500克
3片
5克
排骨 500克
半根
大料 1颗
鸡精 2克

冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法  

  1. 食材改刀准备:冬瓜切片、姜切片、葱一半切段一半切葱花、排骨(超市切好的)部分改刀

    冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法 步骤1
  2. 排骨粗处理:一海碗凉水下锅,加入排骨、葱段、姜片、大料、2克盐,大火加热3分钟,撇出血沫

    冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法 步骤2
  3. 加入半碗热水,中火煮15分钟,加入瓜片,5分钟后加入鸡精,出锅,撒葱花点缀

    冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法 步骤3

小贴士

排骨煮的时间视肉质和个人喜好微调
 

冬瓜排骨汤(3步超简单)相关分类

该菜谱发布于 2022-04-05 20:58:26
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