希腊酸奶碗

希腊酸奶其实就是脱乳清酸奶，是将酸奶、滤去乳清后的产物，其粘稠度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。值得一提的是希腊酸奶，通过特殊的滤除工艺，去掉了大部分的糖、乳糖以及乳清，使得其与奶油一样浓稠。在相同单位下，希腊酸奶所含有的蛋白质营养是传统酸奶的两倍，同时所含热量又是传统酸奶的一半。对于喜欢奶油口感、少糖的消费者来说，希腊酸奶绝对是健康美味的食品。
      自从开始减脂健身后，一直注意控糖，希腊酸奶就成了我的最爱。市面上无糖的希腊酸奶比较贵，其实自己做还是很方便的，也不用去买专用的过滤器具，一个空的茶包袋就行，这个比用纸巾的方法更容易操作，也很环保，可以反复使用。
       希腊酸奶和香蕉、莓果、麦片等都是绝配，最后记得撒上可可粉，搅拌后的味道绝了，这个就是著名的希腊酸奶碗了。