简单易上手的椰蓉早餐包

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新买的烤箱初试+外甥女突然说想吃椰蓉包👀

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
白糖 25克
2克
鸡蛋 1个
冰牛奶 130克
黄油 20克
椰蓉酱:椰蓉 30克, 玉米油60克,糖粉30克,鸡蛋1个

简单易上手的椰蓉早餐包的做法  

  1. 揉面:依次加入高筋面粉,酵母,白糖,盐,鸡蛋,牛奶,揉至光滑

    简单易上手的椰蓉早餐包的做法 步骤1
  2. 加入黄油,揉出手套膜

    简单易上手的椰蓉早餐包的做法 步骤2
  3. 发酵:35℃,30分钟,体积发三倍大即可

    简单易上手的椰蓉早餐包的做法 步骤3
  4. 放案板上揉搓排气,滚成长条,分成16分份,把每个小面团整理成圆形,烤盘垫上吸油纸,二次醒发至两倍大。

    简单易上手的椰蓉早餐包的做法 步骤4
  5. 做椰蓉酱:油,鸡蛋先混合乳化,再依次加入糖粉,椰蓉,调匀即可。

    简单易上手的椰蓉早餐包的做法 步骤5
  6. 面团醒发后,涂上椰蓉酱,烤箱160℃,23分钟

    简单易上手的椰蓉早餐包的做法 步骤6

小贴士

烤箱温度时间根据自家的情况可以适当调整哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-05 23:20:10
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